SOLD OUT
鴎樹 -R- 生もと造り 純米 原酒 1800ml ※クール便推奨
￥3,080（税込）
税抜価格:￥2,800
商品番号:4946144710800
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
数量
現在品切れ中
税込1万円以上で送料半額、2万円以上で送料無料（1個口分。クール便代440円は別途）
送料・お支払い方法を見る
商品説明
商品紹介
過去最高のスッキリな大辛口。
酸が出なかったのに、蔵付き乳酸菌が張り切り過ぎて、若干香りになっております。
製造責任者の目指す生もと造りの酒とは、ブラインドで利いて頂くと、生もと造りとわからない様な、一言で言うと「キレイ」なお酒です。
【日本酒データ】
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：65%
日本酒度：+11
酸度：1.1
アルコール分：17%
酵母：栃木T-ND
※仕込水の加工剤、培養乳酸菌、酵素剤は一切使用しておりません。
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
1873年（明治6年）、新潟県中越から移った初代・杉田房吉が、水のよさを見込んで小山市上泉で創業した蔵です。仕込み水は日光山系の伏流水。モットーは「造りは手間を惜しまず」で、普通酒から大吟醸まで全量を佐瀬式の槽で搾ります。酒のコンセプトは「日本酒らしい日本酒」。
代表銘柄「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」は、創業当時の「優等正宗」から品評会での評価を機に改名した銘柄です。「鴎樹（おうじゅ）」は製造責任者の母校・白鴎大学から一字をとった、生もと造りのシリーズです。旧粟野町（現・鹿沼市）の発光路地区で育った強力米を使う「発光路強力（ほっこうじごうりき）」も手がけています。
