古伊万里 前 inicio イニシオ 720ml
税抜価格:￥1,800
商品番号:4513250029234
製造元：古伊万里酒造
産地：佐賀県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
Inicioとはスペイン語で「始まる、スタート」を意味します。
新酒 Inicio から力強くスタート！火入でありながらガス感を残しフレッシュな飲み口。
華やかで洋ナシのような香り、ライトな味わいに仕上がっています。
マスカットの様な爽やかな香り。みかんの様な柔らかさを伴った柑橘のニュアンス。
ガス感と酸とのバランスが心地よく、軽やかでワイングラスが良く似合うスタイリッシュな純米吟醸に仕上がっています。
【日本酒データ】
原料米：雄山錦
精米歩合：55%
アルコール分：15%
【日本酒データ】
原料米：雄山錦
精米歩合：55%
アルコール分：16%
#1-2020
マスカットのような爽やかな香りとガス感がフレッシュさを演出。快活な酸と程よい甘味がよく溶け合いバランスよく後口を引き締めています。
#4-2019
リンゴフレーバーにレモングラス、ハーブなどの爽やかな要素がフレッシュを感じさせる。快活な酸と程よい甘味がよく溶け合い、渋酸が心地よく後口を引き締める。
生産者紹介
古伊万里酒造（佐賀県伊万里市）
伊万里焼で名高い港町に蔵を構える老舗。前田家はもともと江戸時代、伊万里の港で呉服店を営んでいたが、明治42年（1909年）に酒造業へと転身した。昭和46年に主力銘柄「清酒古伊万里」を、2008年には全国の地酒専門店向けの限定流通銘柄「古伊万里 前（さき）」を立ち上げた。「前」の名には〈前を見て新たな時代を築く〉という決意と、四代目・前田家の歩みが重ねられている。
体育館のようなかまぼこ状の大きな蔵という近代的な外観とは裏腹に、仕込みは秒単位で気を配る丁寧な洗米から始まる徹底した手造り。有田・竜門水系の軟水でゆっくりと低温発酵させ、きれいで透明感のある、やわらかな甘みとふくらみを身上とする酒を醸す。現社長・前田くみ子と専務・前田悟を中心に、佐賀酒らしい甘みを源流としながら、美しい吟醸香とさらりとした後口を備えた現代的な酒質を追求している。2013年には「古伊万里 前 純米吟醸」が全米日本酒鑑評会でグランプリに輝き、近年もKURA MASTERやIWCなど国内外のコンクールで高い評価を重ねている。毎年3月に開かれる蔵開きは、広い敷地を生かした人気イベントとなっている。
