越乃景虎(新潟/諸橋酒造)

景虎の特徴としてまず挙げなければならないのは仕込み水。
全国名水百選に選ばれた「杜々の森湧水」は全国でも稀な硬度0.47という超軟水。
この水で仕込まれた酒は、辛口ながら辛口を感じさせない、ソフトな口当たりの酒が出来上がります。
これを醸すのは杜氏である高橋孝一氏。
あの銘酒「越乃寒梅」の蔵元で25年もの間、酒造りに関わった熟練の杜氏さんです。
この自然の力と熟練の技があってこそ完成される「淡麗辛口」の銘酒をどうぞご賞味ください。

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