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両関 純米大吟醸 INFINITY 創業150周年記念酒 720ml ※クール便推奨
￥16,500（税込）
税抜価格:￥15,000
商品番号:4970914891505
製造元：両関酒造
産地：秋田県
数量
両関酒造は創業150周年を迎えます。
地元・秋田県で培われた新しい原料米"百田”と"一穂積"を150周年に因み 15%まで高精米致しました。
伝統的な仕込みを基にしながら、新しい取り組みで得られた「濃醇旨口」を指向した味わいになっております。
伝統と新しさと遊び心を蔵人たちの情熱と共にお届けします。
※おひとり様1本でお願い致します。
【R5BYデータ】
原料米：百田、一穂積
精米歩合：15%
日本酒度：-6.1
酸度：1.3
アミノ酸度：0.6
アルコール分：15%
両関酒造株式会社（秋田県湯沢市）
明治7年（1874年）創業、秋田県湯沢市——銘刀の東西両横綱「正宗」と「宗近」の双方を司る意から「両関」と名付けられた蔵。栗駒山系を雪源とする皆瀬川の伏流水「力水」（日本の名水百選）を仕込水に用い、雪国の寒気を活かした独自の「低温長期醸造法」でゆっくりと発酵させる繊細な酒造りで知られる。「品質第一主義」を掲げ、創業以来一貫して自社内で杜氏を育成。「翠玉」は高木酒造（山形）の技術支援のもとに生まれた「花邑」に連なるブランドで、エメラルドを意味するその名にふさわしい澄み切った酒質を追求している。
