菱湖 純米 秋あがり 720ml ※クール便推奨
税抜価格:￥1,600
商品番号:4941020431190
製造元：峰乃白梅酒造
産地：新潟県
数量
現在品切れ中
税込1万円以上で送料半額、2万円以上で送料無料（1個口分。クール便代440円は別途）
送料・お支払い方法を見る
商品説明
商品紹介
新鮮な和梨や完熟バナナを思わせるフルーティーで上品な香りが特徴。
口当たりは滑らかで優しい甘味が広がり、ひと夏を越したことで生まれる丸みのあるアルコール感が全体をやさしく包み込みます。
後口はスッキリとしてキレがあり、飲みやすく仕上がっています。
秋の味覚や濃い味付けのメニューとも好相性で、幅広いシーンでお召し上がり頂けます。
R6BYより純米スペックに変更
【R6BYデータ】(2024)
原料米：非公開
精米歩合：60/65%
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15%
飲みやすい秋のお酒を目指して、過度に熟し過ぎない様に定期的に味を見ながら、約7～10度の冷蔵庫で温度管理し、熟成具合を見守ってきた純米吟醸酒です。
口に含むと甘さを感じながらも、適度な酸によるキレもあります。
ひと夏越えて、程よい熟成香と上品な吟醸香がキレイに整いました。
余韻が滑らかで心地よく、杯が進みます。
R5BYまで純米吟醸スペック
【R5BYデータ】(2023)
原料米：国産米
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール分：16%
生産者紹介
峰乃白梅酒造（新潟県新潟市西蒲区）
寛永年間に創業し、角田山の麓、西蒲区福井で酒を醸してきた蔵です。江戸時代には越後三根山藩に酒を献上し、1980年代の地酒ブームでは越乃寒梅・雪中梅とともに「越後の三梅」と称されました。仕込み水は、山に降った雨が黒御影石の層で磨かれて湧き出す、弥彦・角田山系の伏流水です。
淡麗辛口の酒が多い新潟で、芳醇旨口タイプを軸に新しい日本酒造りに挑む蔵。「峰乃白梅」に加え、蔵の近くで生まれた江戸後期の書家・巻菱湖にちなむ「菱湖（りょうこ）」を醸します。菱湖は福島県会津若松市出身の井島健司杜氏のもとで造られてきた銘柄で、2023年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）では「菱湖 純米吟醸」がトロフィーを受賞しました。
