「谷泉×吉田蔵u」谷泉 オリジナルレシピ再現酒 720ml ※クール便推奨
￥3,300
（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4534077800066
製造元：鶴野酒造店・吉田酒造店
産地：石川県
数量
Makuake #能登の酒を止めるな！ 復興支援プロジェクトを通じて造った共同醸造酒です。
谷泉 特別純米のレシピを忠実に再現する事を目的としたお酒。
原料米・酵母・麹菌はオリジナルレシピ通り、醪の発酵管理は鶴野兄妹と毎日連絡を取り合い、オリジナルに限りなく近いお酒に仕上がりました。
全壊の蔵から救出された酒米「石川門」と金沢酵母で醸しました。
石川門らしい優しい甘みと旨味、滑らかな口当たり、旨味と酸味のアクセントが特徴のお酒です。
【R5BYデータ】(2023）
原料米：石川門
精米歩合：60%
アルコール分：15%(原酒)
