一念不動 TABIBITO F2 生原酒 720ml ※クール便推奨
税抜価格:￥1,500
商品番号:4943666000167
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
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商品説明
商品紹介
【全国4店舗限定販売】
TABIBITO シリーズ
一念不動は経験と努力によって築かれた技術の結晶により醸された最高のお酒です。
そして新たに、未来への希望を込め、様々なテーマや味わいに挑戦するシリーズを発売！！
今までの延長線上にありながら、未来への一歩を踏み出したスタイルを表現しています。
表記はしておりませんが、601/F2共に生もと生原酒タイプです。
生もとと言われなければわからないかもしれない様な上品な仕上がり。
クラシカルなスタイルにモダンなエッセンスを取り込んだ様な温故知新を感じさせます。
また、この価格設定はかなり破壊的…コスパ最高の一本。
F2酵母を使用したこのアイテムは、程よい華やかさと軽やかな味わいが特徴です。
蓬莱泉イズムを感じさせるフローラルな香りを纏い、クリアな米の甘旨味が心地よく広がり、どなたにも飲みやすい仕上がりとなっています。
滑らかスムーズな質感ですが、十分なエキスも感じられ、最後には渋みがアクセントとなり、すっきりとしたキレを生み出します。
和食だけでなく、洋食などにも合わせやすい。
ワイングラスでお楽しみ頂くと、香りが一層引き立ちます。
日本酒をあまり飲まれない方にも是非おすすめしたい一本です。
【R5BYデータ】
原料米：新城産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.7
アミノ酸度：0.5
酵母：F2
アルコール分：15%
生産者紹介
関谷醸造（愛知県設楽町）
元治元年（1864年）、奥三河の北設楽郡設楽町で創業。「和醸良酒」を掲げ、人の和によって造られる酒を目指しています。地元の農家の高齢化で担い手が減るなか、2006年から本格的に農業へ参入し、栽培をやめる農家の田んぼを引き継いで、酒米「夢山水」などを自社で育てています。
2004年には豊田市稲武地区に、少量多品種の造りができる「ほうらいせん吟醸工房」を開設しました。代表銘柄「蓬莱泉」には純米大吟醸の「空」「摩訶」などがあり、吟醸工房で造る「一念不動」は、「1本1本の仕込みに飲む人の嗜好や米の特性を反映させた」酒として、熟成原酒で出荷されています。
