• en-en 試験醸造酒 イ号 720ml ※クール便推奨
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en-en 試験醸造酒 イ号 720ml ※クール便推奨

1,980(税込)

税抜価格:¥1,800

商品番号:4932829732076

製造元:香住鶴㈱

産地:兵庫県

数量


新ブランド en-en の試験醸造酒 イ号 & ロ号。
但馬で栽培された蛇紋岩米山田錦使用。
製造方法を若干変えた2種類を試験的にリリース。
どちらも軽快な酸と旨味を感じる、バランスの良い味わいに仕上がっています。
次回発売時は、どちらかの造りを採用して、正式リリースとなる予定です。


【日本酒データ】(イ号)
使用米:蛇紋岩米山田錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:15%
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
酒母:生もと
火入れ: 有り
濾過: 無し
加水: 無し
特定名称: 吟醸純米

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