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たかじ プロトタイプ 純米吟醸 生原酒 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4909355114805
製造元：十八盛酒造
産地：岡山県
数量
華やかでトロピカルな香りと共に味わいは軽いタッチで、バランス良く甘味を残しながらスッときれていきます。
アルコール分15%の原酒なので飲みやすく、飲み疲れしません。
「たかじ」（ひらがな）は、今までの多賀治とは一線を画す新しい世界観を作り出したいという想いで命名。
試験醸造(チャレンジタンク）という事で、毎回違う内容になる予定。
R5BYは、昨年同様に飲みやすさや柔らかさを表現しようと、麹菌を変えたり酵母菌を複数種類使用。
昨年からの変更点は酵母の種類を変えた点で、香り系の酵母も加え、少し華やかな仕上がりを狙いました。
【R5BYデータ】(2023)
原料米：岡山県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：2.2
アミノ酸度：0.9
酵母：数種類ブレンド
アルコール分：15%
