• 白木久  鵺 NUE 生原酒 1800ml ※クール便推奨
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白木久 鵺 NUE 生原酒 1800ml ※クール便推奨

3,960(税込)

税抜価格:¥3,600

商品番号:4525892180365

製造元:白杉酒造

産地:京都府

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白・黒・黄の麹に味醂麹を加えた4種類の麹と、4種類の京都酵母をブレンドして発酵させたNEWタイプの日本酒です。 鵺(ぬえ)は平家物語に登場する伝説の妖怪で、顔は猿、胴体は狐、手足が虎、尻尾が蛇と、4種類の生物が融合した妖怪です。 平安時代の京都で源頼政に退治されました。 味醂麹のコクに白、黒麹のクエン酸、リンゴ酸多産性酵母の「京の咲」にコハク酸多産性酵母の「京の珀」、多彩な酸味と旨味が織り成す、強さと魅力的な個性が詰まった怪物に仕上がりました。 【日本酒データ】 原料米:丹後産コシヒカリ100% 精米歩合:60% 日本酒度:-35 酸度:3.5 アルコール分:14% 酵母:京都酵母「華」「恋」「咲」「珀」 仕様:白・黒・黄・味醂用麹、無濾過生原酒

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