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華姫桜 にごり原酒 1800ml
￥2,640（税込）
税抜価格:￥2,400
商品番号:4995810001353
製造元：近藤酒造
産地：愛媛県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
糖類を使わず、4段掛けによって米の甘さを引き出した、すっきりとした甘さのにごり原酒。やわらかな白濁から、媛育71号が育むふくよかな米の甘みが、まろやかに舌へ広がっていく。原酒ならではの飲み応えを湛えながら、4段掛けが生む自然な甘さが、すっきりと軽やかにまとまる。にごりのコクと米の甘みが一体となり、後半は穏やかに引いていく。後口はまろやかで、すっきりとした甘さの余韻が心地よく残る。米のふくよかな甘みとすっきりした後口が調和する、糖類無添加のにごり原酒。
■選ばれる理由
・糖類を使わず、4段掛けで米の甘さを引き出したすっきり甘口のにごり原酒
・媛育71号が育むふくよかな米の甘みと、原酒ならではの飲み応え。燗酒コンテスト金賞
・冷やしても、ロックでも。愛媛・新居浜、明治創業の近藤酒造
【日本酒データ】
原材料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：18-19%
■選ばれる理由
・糖類を使わず、4段掛けで米の甘さを引き出したすっきり甘口のにごり原酒
・媛育71号が育むふくよかな米の甘みと、原酒ならではの飲み応え。燗酒コンテスト金賞
・冷やしても、ロックでも。愛媛・新居浜、明治創業の近藤酒造
【日本酒データ】
原材料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：18-19%
【日本酒データ】
原料米：媛育71号
原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：70%
日本酒度：+5
酸度：1.3
アミノ酸度：1.3
アルコール分：18.5%
酵母：協会701号
生産者紹介
近藤酒造（愛媛県新居浜市）
明治11年（1878年）創業。平成の名水百選「つづら淵」の近くに位置し、地下110メートルの深井戸から汲み上げる柔らかな軟水で仕込みます。純米酒などには、新居浜市内の契約農家が育てた酒造米を使っています。「新居浜の料理に合う酒造り」を掲げ、米の旨みを感じられる旨口の酒が中心です。
平成に入って一時休蔵しましたが、5代目の近藤嘉郎さんが自ら杜氏となり、自社での酒造りを復活させました。平成20酒造年度の全国新酒鑑評会では、旧銘柄「ひめさくら」（現在の華姫桜）が金賞を受賞しています。
