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臥龍梅 純米吟醸 五百万石 超辛口 1800ml ※クール便推奨
￥3,245（税込）
税抜価格:￥2,950
商品番号:4980050500766
製造元：三和酒造
産地：静岡県
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商品説明
商品紹介
静岡・清水で「華やかなフレーバーと輪郭のあるキレ」を掲げる三和酒造。
全国の専門店に支持される人気銘柄「臥龍梅」を、五百万石で超辛口に仕込んだ純米吟醸です。純米吟醸らしい華やかな香りがのびやかに立ち上がり、なめらかな口当たりから、五百万石由来の厚みのある米の旨味がふくよかに広がる。超辛口でありながら痩せた印象はなく、旨味の充実とキレが同居するのが身上。中盤の旨味がピークを過ぎると、引き締まった酸とともに後半はシャープに切れていき、雑味を残さず潔くまとまる。旨味と辛口のキレが拮抗する爽快な味わいは、冷やしても燗でも表情を楽しめ、料理の脂や旨味をすっきりと流す食中酒として頼れる一本です。
【日本酒データ】
原料米：五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+8～+10
酸度：1.3
アルコール分：16%
生産者紹介
三和酒造（静岡県静岡市）
1686年（貞享3年）創業。静岡市清水区に蔵を構える三和酒造は、清流と鮎で名高い興津川の伏流水を仕込み水に、南部杜氏の手で酒を醸す老舗酒蔵です。「華やかなフレーバーと、輪郭のハッキリした豊かな味わい、そしてキレの良い後口」を一貫した目標に掲げ、総米600kgから1.3トンの吟醸仕込みを中心に、原料米は全量手洗いするきめ細かな仕事で品質を守ります。2001年に発売した「臥龍梅」は国内全域の日本酒専門店から厚い支持を集め、現在は世界10数か国でも親しまれています。
