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上喜元 純米吟醸 黄橙 おうとう 720ml ※クール便推奨
￥2,145（税込）
税抜価格:￥1,950
商品番号:4510582471311
製造元：酒田酒造
産地：山形県
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商品説明
商品紹介
幻の酒米「辨慶」を使用した純米吟醸。
穏やかな香りと爽やかに広がる清涼感ある旨味が特徴。
後キレが良く、すっきりとお楽しみ頂けます。
ラベルに描かれた「トビシマカンゾウ」は酒田市の離島「飛島」で発見されたユリ科の華で、鮮やかなオレンジや黄色が特徴です。
海沿いの過酷な環境下でも咲く力強さと弁慶のもつ力強さを表現し「黄橙～おうとう～」と命名。
【日本酒データ】
原料米：辨慶
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.5
アルコール分：16%
酵母：自社酵母
生産者紹介
酒田酒造（山形県酒田市）
昭和22年（1947年）創業、山形県酒田市に蔵を構える酒田酒造。蔵元・佐藤正一のもと、仕込みのほとんどを純米吟醸・吟醸以上の特定名称酒が占める、少量多品種の造りで知られます。美山錦・出羽燦々・山形酒4号といった地元山形の酒米に、山田錦・五百万石・雄町など全国の酒米を加えて巧みに使い分け、多彩な酵母や自社酵母も積極的に採用。商品ごとに異なる味と香りを描き分ける研究熱心な姿勢が、全国の酒造家からも厚い信頼を集めています。鳥海山系の伏流水に恵まれた水の良い土地で醸され、全国新酒鑑評会では金賞の常連として高い技術力を示してきました。
