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一念不動 特別純米 生原酒 夏にごり YOKOJIKU 1500ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4943666000129
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
数量
バラ酵母（プリンセスミチコ）使用。
上品な香り、スッキリとした味わいのにごり酒。
滑らかな質感にカルピスニュアンス。
甘味を想像以上に軽やかで、飲み心地の良い一本。
※使用しているバラ酵母は上皇后美智子様にゆかりのある「プリンセスミチコ」というバラから東京農大が分離に成功し、東京農大卒業生7つの蔵元のみが使用できる酵母です。
【日本酒データ】
原料米：山田錦
精米歩合：60%
アルコール分：14%
関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
元治元年（1864年）創業、愛知県北東端・奥三河の山懐、北設楽郡設楽町に根ざす蔵元。仕込水に強軟水を用い、酸の少ないやわらかな口当たりを得意とする。代表銘柄「蓬莱泉」は地域の老舗として長年愛されてきた名門で、山間高冷地に適した酒米「夢山水」の開発にも携わり、自社圃場での栽培から醸造まで一貫して手がける。「和醸良酒（わじょうりょうしゅ）」の精神のもと、蔵人のチームワークを大切にしながら、伝統的な製法と革新的な技術を融合させた酒造りを貫く。「摩訶」は創業150周年記念酒を商品化したシリーズで、夢山水を精米歩合30%まで磨き上げた年一度限りの超限定品。
