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田友 特別純米 おりがらみ 活性 生原酒 720ml ※クール便推奨
￥1,980（税込）
税抜価格:￥1,800
商品番号:4920157071837
製造元：高の井酒造
産地：新潟県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
搾りたての生原酒らしい、みずみずしくフレッシュな香りが立ち上がる。澱が降雪のように舞う、にごりをまとった口当たりから、越淡麗のジューシーな旨みが、活き活きと舌へ広がっていく。微かな発泡を思わせる活性の躍動感が、味わいに弾けるような爽快さを添える。フレッシュな旨みと心地よい酸が一体となり、中盤はジューシーにふくらむ。後半はキレよく引き締まり、後口は澄んで爽やか。滓の素朴な甘みとフレッシュな旨みが調和する、活き活きとした味わい。
■選ばれる理由
・田友シリーズ初の活性 生原酒。フレッシュ＆ジューシーな味わい
・滓が降雪のように降り注ぐ、お酒が生きていることを伝える活性タイプ（開栓注意）
・新潟の酒米「越淡麗」を使用した、受注生産限定品
【日本酒データ】
原料米：越淡麗
精米歩合：60%
アルコール分：16%
■選ばれる理由
・田友シリーズ初の活性 生原酒。フレッシュ＆ジューシーな味わい
・滓が降雪のように降り注ぐ、お酒が生きていることを伝える活性タイプ（開栓注意）
・新潟の酒米「越淡麗」を使用した、受注生産限定品
【日本酒データ】
原料米：越淡麗
精米歩合：60%
アルコール分：16%
生産者紹介
高の井酒造（新潟県小千谷市）
前身の酒蔵は江戸時代後期から小千谷で酒造りを営み、1937年の「五辺の大火」で蔵を失った後、現在の地で再建しました。社名は、創業時の地名「高梨」の「高」と、酒造りに欠かせない「井戸」の「井」を組み合わせたもの。昭和62年（1987年）には、酒をタンクごと雪に埋めて貯蔵する雪中貯蔵に取り組み始めました。
「田友（でんゆう）」は、魚沼小千谷で契約栽培した酒造好適米「越淡麗」を100％使い、小千谷の雪解け水が生み出す軟水で仕込む銘柄。「友が集うところ田友あり」を掲げ、米づくりから酒づくりまでを地域とともに進めています。「伊乎乃（いおの）」の名は、小千谷を含む魚沼地域を総称したかつての地名に由来します。
