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常山 純米吟醸 辛口 “飛” 1800ml
￥3,520（税込）
税抜価格:￥3,200
商品番号:4944491020146
製造元：常山酒造
産地：福井県
数量
他を圧倒する飛びぬけた鋭いキレ味。透明感と洗練された旨味。徹底的にキレ味に磨きをかけた躍動感ある逸品。
モッツァレラチーズ、ホタテのカルパッチョ、牡蠣、柑橘を搾った爽やかなお料理等ぴったりのお酒です。
【日本酒データ】
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：麹50%/掛60%
日本酒度：+17
酸度：1.7
アルコール分：16%
常山酒造合資会社（福井県福井市）
1804年（文化元年）創業、福井県福井市に蔵を構える常山酒造合資会社。「越山若水」をコンセプトに掲げ、9代目・常山晋平が代表杜氏として酒造りを率いる。白山水系を源とするミネラル豊富な伏流水と、地元福井市美山地区の契約農家が育てた米を礎に、「淡麗旨口」——透明感のある飲み口に米の旨みを宿した"越前辛口"を一貫して追求してきた。代表銘柄「常山」は"超"・"飛"・"極"の3つの辛口ラインナップで知られ、切れ上がりのよいキレ味のなかに旨みとミネラル感を併せ持つ酒質が特徴。
