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残草蓬莱 純米吟醸 生原酒 おりんごください。 1800ml ※クール便推奨
￥3,520（税込）
税抜価格:￥3,200
商品番号:4524752010200
製造元：大矢孝酒造
産地：神奈川県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
その名のとおり、りんごを思わせる甘酸っぱくフルーティーな香りが、華やかに立ち上がる。みずみずしくジューシーな含み香。なめらかな口当たりから、リンゴ酸が大半を占めるという、いきいきとした甘酸っぱい味わいが、ジューシーに口いっぱいに広がっていく。和製シードルとも評されるフレッシュな酸味と、たっぷりとした甘みが心地よく拮抗し、軽やかで爽快な飲み口をつくる。中盤はジューシーにふくらみ、後半は爽やかな酸へと引き締まっていく。後口は甘酸っぱい余韻を残しつつ、すっきりと引いていく。フルーティーな甘みとリンゴ酸の爽やかさが調和する、シードルのような純米吟醸。
■選ばれる理由
・リンゴ酸が大半を占める、非常にフルーティーでジューシーな純米吟醸 生原酒
・和製シードルとも評される甘酸っぱい味わい。徳島県産山田錦を60%精米
・「おりんごください。」のユニークな名。神奈川・愛川町の大矢孝酒造
【R5BYデータ】(2023)
原料米：徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-10
酸度：3.8
アルコール分：15%
【R4BYデータ】(2022-2)
原料米：徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-10
酸度：4.1
アルコール分：15%
【R4BYデータ】(2022)
原料米：徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-10
酸度：3.8
アルコール分：15%
■選ばれる理由
・リンゴ酸が大半を占める、非常にフルーティーでジューシーな純米吟醸 生原酒
・和製シードルとも評される甘酸っぱい味わい。徳島県産山田錦を60%精米
・「おりんごください。」のユニークな名。神奈川・愛川町の大矢孝酒造
【R5BYデータ】(2023)
原料米：徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-10
酸度：3.8
アルコール分：15%
【R4BYデータ】(2022-2)
原料米：徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-10
酸度：4.1
アルコール分：15%
【R4BYデータ】(2022)
原料米：徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-10
酸度：3.8
アルコール分：15%
生産者紹介
大矢孝酒造（神奈川県愛川町）
丹沢山系の麓に広がる愛甲郡愛川町で、天保元年（1830年）から酒を醸してきた大矢孝酒造。2009年からは全量を純米酒とし、丹沢山系の伏流水を仕込水に、米の旨味を大切にした酒造りを続けています。速醸造りの若々しい「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」と、伝統的な生もと造りに特化した「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」という二つの銘柄を擁し、とりわけ昇龍蓬莱は全量を生もとで仕込む、燗映えする力強い酒質が身上。地元神奈川の人にこそ飲んでほしいという思いを大切にする、小さくも確かな造りの蔵です。
