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残草蓬莱 純米吟醸 おりんごください。おにごり 生原酒 720ml ※クール便推奨
￥1,980（税込）
税抜価格:￥1,800
商品番号:4524752010231
製造元：大矢孝酒造
産地：神奈川県
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商品説明
商品紹介
大人気商品「おりんごください。」のうすにごり酒Ver.。
にごりでありながら滑らかで、味にふくよかさが加わります。
リンゴ酸の爽やかさもあり、フルーティーかつジューシーで和声シードルといったテイストに仕上がった一本。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：国産米
精米歩合：60%
日本酒度：-7
酸度：4.2
アルコール分：15%
【R4BYデータ】(2022)
原料米：徳島県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-10
酸度：3.8
アルコール分：15%
生産者紹介
大矢孝酒造（神奈川県愛川町）
神奈川県北西部の愛甲郡愛川町で1830年に創業した蔵で、現在は8代目蔵元の大矢俊介氏が酒造りを担っています。仕込み水は、蔵内の井戸から汲み上げる丹沢水系の伏流水。2008年からは醸造アルコールを加えない純米酒のみに切り替え、米と米麹と水だけで醸す全量純米の蔵となりました。
銘柄は二本立てで、速醸で仕込む「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」と、生もと造りの銘柄として立ち上げ、全量を生もとで仕込む「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」があります。酵母は主に7号酵母を使い、目指すのは「気取らずに毎日飲めて、食事をよりいっそう楽しめる」酒。毎年新しい試みを重ねながら酒造りを続けています。
