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福小町 純米吟醸 美郷錦 火入 720ml ※クール便推奨
￥1,705（税込）
税抜価格:￥1,550
商品番号:4511499048276
製造元：木村酒造
産地：秋田県
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商品説明
商品紹介
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 金賞受賞（プレミアム純米部門）
秋田県生まれの酒造好適米「美郷錦」と「AKITA雪国酵母」で仕込んだ秋田プレミアムな純米吟醸酒。
落ち着きのあるリンゴ様の豊かな香りとスマートで伸びやかな米の旨味を感じさせる。
秋田県生まれの酒造好適米「美郷錦」と「AKITA雪国酵母」で仕込んだ秋田プレミアムな純米吟醸酒。
落ち着きのあるリンゴ様の豊かな香りとスマートで伸びやかな米の旨味を感じさせる。
美郷錦は山田錦（母方）と美山錦（父方）を交配させて誕生した、優れた特性と味わいを持つ希少酒米です。
【日本酒データ】
原料米：秋田県産美郷錦
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.3
アルコール分：15.5%
酵母：AKITA雪国酵母(UT-1）
火入れ：1回火入れ
生産者紹介
木村酒造（秋田県湯沢市）
元和元年（1615年）創業。豊臣家の重臣・木村重成の一族が大坂夏の陣の後に湯沢へ移り、酒造りを始めたと伝わる蔵です。湯沢は豪雪地帯として知られ、清冽な水に恵まれた土地。藩政時代には院内銀山のにぎわいとともに歩みました。人の手による丁寧な仕事と、低温でじっくり発酵させる寒造りを今も守り続けています。一般流通銘柄の「福小町」では、「大吟醸 福小町」がIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2012のSAKE部門でチャンピオン・サケに選ばれました。
専門店向けの「角右衛門」は、木村家三代目当主の名を冠した限定流通の銘柄。亀の尾や美山錦の特別純米、山田錦の純米吟醸、純米80、しぼりたての生原酒などを展開しています。
