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酉与右衛門 特別純米 活性にごり 生原酒 吟ぎんが 720ml ※クール便推奨
￥1,925（税込）
税抜価格:￥1,750
商品番号:2515029007209
製造元：川村酒造店
産地：岩手県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
醪を荒漉した後、瓶詰した発泡・生原酒です。※開栓注意
毎年恒例の一度限りの入荷商品。
冷やした状態でキャップを数回開け閉めして、十分にガス抜きをしてから開栓して下さい。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：吟ぎんが
精米歩合：50%
日本酒度：+6
酸度：1.8
アミノ酸度：0.6
酵母：協会7号
アルコール分：16-17%
【R4BYデータ】(2022)
原料米：岩手県産吟ぎんが
精米歩合：50%
日本酒度：+8
酸度：1.7
アミノ酸度：0.5
酵母：協会7号
アルコール分：16-17%
【R3BYデータ】(2021)
原料米：岩手県産吟ぎんが
精米歩合：50%
日本酒度：+8.5
酸度：1.7
アミノ酸度：0.3
酵母：協会7号
醪日数：26日
アルコール分：15-16%
生産者紹介
川村酒造店（岩手県花巻市）
南部杜氏発祥の地・石鳥谷に蔵を構える川村酒造店は、1922年（大正11年）の創業。年間約500石の小さな蔵で、蔵元杜氏・川村直孝が全工程を一手に担う。南部杜氏の伝統が根づく岩手で、淡麗旨口の主流に同調せず、「酸味が旨味をリードする味系・熟成系」を一貫して追求する。多品種少量生産で、タンクごとに個性の異なる酒を醸し続ける。ブランド名「酉与右衛門（よえもん）」は、南部杜氏組合の創立に貢献した創業者の名を冠したもの。「心に響く感動のある酒」への意志は、100年を超えた今も変わらない。
