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龍勢 ゆらぎの凪 生もと 八反35号 Limited Series 720ml
￥1,760（税込）
税抜価格:￥1,600
商品番号:4981706037674
製造元：藤井酒造
産地：広島県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
龍勢のなかでも飲みやすい酒質で、日本酒ビギナーの方やライトな味わいがお好みの方にオススメ。
一度火入ですがまるで生酒の様なフレッシュさ、ジューシー。
冷蔵庫から少し出した10度位の温度でお楽しみ頂くのがオススメです。
少し温めると、生もとらしい酸や旨味など重層的な味わいが現れます。
透明感のあるキレイな口当たり。
軽やかながらも飲みごたえがあり、中盤から後半にかけてふくらみがある。
International Wine Challenge 2022 純米部門 シルバー受賞
KuramMaster 2022 生もと部門 ゴールド受賞
澄み渡る淡麗、秘すれば花。
口中でひらくキメ細かい透明感のある味わいと艶のある香り。
口当たりの良い、滑らかな淡麗感のある仕上がりが特徴。
一見すると物静かで繊細な中に艶を感じさせる個性を携える。
冷酒でおいしい酒質設計。
野菜と相性が良い食中酒。
おすすめの飲み方：◎冷酒 △常温 ×燗酒
【R3BYデータ】(2021)
原料米：八反35号
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.1
造り：生もとづくり（酵母無添加）
アルコール分：16%
【日本酒データ】
原料米：八反35号
精米歩合：60%
造り：生もとづくり（酵母無添加）
アルコール分：16%
International Wine Challenge 2022 純米部門 シルバー受賞
KuramMaster 2022 生もと部門 ゴールド受賞
澄み渡る淡麗、秘すれば花。
口中でひらくキメ細かい透明感のある味わいと艶のある香り。
口当たりの良い、滑らかな淡麗感のある仕上がりが特徴。
一見すると物静かで繊細な中に艶を感じさせる個性を携える。
冷酒でおいしい酒質設計。
野菜と相性が良い食中酒。
おすすめの飲み方：◎冷酒 △常温 ×燗酒
【R3BYデータ】(2021)
原料米：八反35号
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.1
造り：生もとづくり（酵母無添加）
アルコール分：16%
【日本酒データ】
原料米：八反35号
精米歩合：60%
造り：生もとづくり（酵母無添加）
アルコール分：16%
生産者紹介
藤井酒造（広島県竹原市）
文久3年（1863年）、初代・善七が良質の水に恵まれた竹原を酒造りに適した土地と見極めて興した蔵です。「安芸の小京都」と呼ばれる竹原は、今も地下水を水道に使うほど清冽な水に恵まれた町。創業当時から醸す「龍勢」は、明治40年（1907年）の第1回全国清酒品評会で最高位の優等賞第一位を受けました。米と米麹だけで醸す純米酒を造り続けています。
2020年代に入って全量を伝統的な生もと造りへ移し、蔵に棲みつく酵母を生かした酵母無添加の生もと造りにも取り組んでいます。2024年には6代目の藤井義大氏が代表に就任。食とともに味わう、滋味深い酒を目指しています。
