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土田 生もと 別誂 仕込23号 720ml ※クール便推奨
￥2,310（税込）
税抜価格:￥2,100
商品番号:4940314263158
製造元：土田酒造
産地：群馬県
数量
金賞を狙え！生もとらしさ、純米らしさ、7号らしさ、そして土田らしさを消していき、クリアな味を求めたお酒。
出品酒レボリューション！
土田の定番品である 土田 生もとの上位版。
江戸時代の製法である生もと仕込みを土田酒造流に表現した、古くて新しいモダンな味わい。23号はクリアな生もとを追及する土田生もとをよりクリアに、仄かな酸味とドライな後味が特徴。
【R2BY 仕込23号 データ】
原料米：群馬県産飯米
精米歩合：60%
麹歩合：25%
種麹：白夜
酒母製法：生もと
酵母：協会701号
粕歩合：58%
アルコール度数：13%
グルコース3.1
日本酒度：-5.1
酸度：1.8
アミノ酸度：1.7
火入れ：1回
出品酒レボリューション！
土田の定番品である 土田 生もとの上位版。
江戸時代の製法である生もと仕込みを土田酒造流に表現した、古くて新しいモダンな味わい。23号はクリアな生もとを追及する土田生もとをよりクリアに、仄かな酸味とドライな後味が特徴。
【R2BY 仕込23号 データ】
原料米：群馬県産飯米
精米歩合：60%
麹歩合：25%
種麹：白夜
酒母製法：生もと
酵母：協会701号
粕歩合：58%
アルコール度数：13%
グルコース3.1
日本酒度：-5.1
酸度：1.8
アミノ酸度：1.7
火入れ：1回
