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臥龍梅 純米吟醸 原酒 山田錦 袋吊り雫酒 720ml ※クール便推奨
￥1,815（税込）
税抜価格:￥1,650
商品番号:4980050503224
製造元：三和酒造
産地：静岡県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
酒袋にモロミを入れ、余分なプレッシャーは与えず、ぽたりぽたりと時間を掛けて酒を搾る袋吊り。
主に大吟醸クラスや出品酒などで採用される、最高級の酒の搾り方と言えます。
そんな贅沢に搾られた「雫酒」は余分な雑味のない、とてもキレイなお酒に仕上がります。
ふくよかでまろやかな味わいと芳醇な含み香が特長。
【R6BYデータ】(2024)
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.5
アルコール分：16%
やや重ためのバナナ香は立ち香からフィニッシュまで持続する。口に含むとエキスによる厚みは感じさせるものの、終始想像以上にクリアな印象。
ライチのニュアンス、艶やかさを保ちつつ、まろやかな質感に変化してゆく。
ふわりと広がり、スッと消えてゆく優等性的なお酒です。
味わいとしてはエレガントな仕上がりで、杯を重ねても重たくなりません。
【日本酒データ】
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.3
アルコール分：16%
主に大吟醸クラスや出品酒などで採用される、最高級の酒の搾り方と言えます。
そんな贅沢に搾られた「雫酒」は余分な雑味のない、とてもキレイなお酒に仕上がります。
ふくよかでまろやかな味わいと芳醇な含み香が特長。
【R6BYデータ】(2024)
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.5
アルコール分：16%
やや重ためのバナナ香は立ち香からフィニッシュまで持続する。口に含むとエキスによる厚みは感じさせるものの、終始想像以上にクリアな印象。
ライチのニュアンス、艶やかさを保ちつつ、まろやかな質感に変化してゆく。
ふわりと広がり、スッと消えてゆく優等性的なお酒です。
味わいとしてはエレガントな仕上がりで、杯を重ねても重たくなりません。
【日本酒データ】
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：+1
酸度：1.3
アルコール分：16%
生産者紹介
三和酒造（静岡県静岡市清水区）
貞享3年（1686年）の創業で、昭和46年（1971年）に旧清水市内の3蔵が企業合同して現在の三和酒造となりました。仕込み水は、清流と鮎で名高い興津川の伏流水。南部杜氏が造りを担い、総米600kgから1.3トンの吟醸仕込みを中心に、酒米はすべて手洗いで限定吸水しています。
平成14年（2002年）に発売した「臥龍梅」の名は、蔵の近くの清見寺に、天下人となる前の徳川家康が植えたと伝わる梅にちなむもの。「華やかなフレーバーと、輪郭のハッキリした豊かな味わい、そしてキレの良い後口」を目標に開発された銘柄で、平成18年（2006年）からは海外への出荷も始めています。
