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加賀鳶 純米吟醸 生詰 原酒 ひやおろし 720ml ※クール便推奨
￥1,485（税込）
税抜価格:￥1,350
商品番号:4976876232387
製造元：福光屋
産地：石川県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えたひやおろし。
純米原酒ならではのたっぷりとしたコクと、熟成によるまろやかさと深みにキレもあります。
旬の味覚とあわせてどうぞ。
【R2BYデータ】(2020）
原料米：山田錦20%（兵庫県多可町中区産）、金紋錦80％（長野県下高井郡木島平産）
精米歩合：60%
アルコール分：16%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：1.5
純米原酒ならではのたっぷりとしたコクと、熟成によるまろやかさと深みにキレもあります。
旬の味覚とあわせてどうぞ。
【R2BYデータ】(2020）
原料米：山田錦20%（兵庫県多可町中区産）、金紋錦80％（長野県下高井郡木島平産）
精米歩合：60%
アルコール分：16%
日本酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸度：1.5
生産者紹介
福光屋（石川県金沢市）
寛永2年（1625年）の創業以来、400年近く金沢の地で酒を醸し続ける福光屋。金沢で最も古い歴史を持つ蔵であり、2000年に「全量純米蔵」を宣言し、以来、醸造アルコールを一切使わない純米酒のみを手がけてきました。代表銘柄「加賀鳶」は、東京農業大学が花から分離した花酵母を用いた、華やかで繊細な香りの純米酒。石川の米と水が育てた穏やかな旨みに、花酵母が軽やかなフローラルの息吹を重ねる。能登半島地震で全壊した鶴野酒造店（谷泉）の蔵元ときょうだいの強い信念に応え、共同醸造という形で石川の酒蔵が手を結んだ。
