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白木久 純米大吟醸 原酒 HEAVEN'S DOOR ヘブンズドア 720ml
￥2,640（税込）
税抜価格:￥2,400
商品番号:4525892727409
製造元：白杉酒造
産地：京都府
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
夢ごこちで造る最高級クラスの日本酒です。飲めば気分は「極楽、極楽」。その時には天国の扉も見えているかもしれません。
フレッシュでジューシーな日本酒をメインに造っているshirakikuですが、しっかりと熟成させた落ち着きのある日本酒もちゃんと造ってみたい。と、チャレンジ。
ミラーミラーと同じ「夢ごこち」を使用し、40%まで磨く事でクリアかつふくらみのある味わいに仕上がっています。
瓶火入れをしてから1年3か月、常温のまま熟成する事で、落ち着きのある味わいに仕上がっています。
フルーティーな香りと程よい熟成感をお楽しみ下さい。
【日本酒データ】
原料米：京都丹後産夢ごこち
精米歩合：40%
日本酒度：-4
酸度：1.7
アミノ酸度：0.8
アルコール分：15.5%
フレッシュでジューシーな日本酒をメインに造っているshirakikuですが、しっかりと熟成させた落ち着きのある日本酒もちゃんと造ってみたい。と、チャレンジ。
ミラーミラーと同じ「夢ごこち」を使用し、40%まで磨く事でクリアかつふくらみのある味わいに仕上がっています。
瓶火入れをしてから1年3か月、常温のまま熟成する事で、落ち着きのある味わいに仕上がっています。
フルーティーな香りと程よい熟成感をお楽しみ下さい。
【日本酒データ】
原料米：京都丹後産夢ごこち
精米歩合：40%
日本酒度：-4
酸度：1.7
アミノ酸度：0.8
アルコール分：15.5%
生産者紹介
白杉酒造（京都府京丹後市）
安永6年（1777年）創業、京丹後市大宮町に蔵を構える白杉酒造。11代目蔵元杜氏・白杉悟が2007年に27歳で職を引き継ぎ、「食べるお米だけで造る酒蔵」として唯一無二の個性を磨いてきた。酒造好適米は一切使わず、地元丹後産コシヒカリをはじめとする飯米のみで醸す酒は、白米のやさしい甘みとふくよかな旨みが持ち味。仕込み水は蔵の地下から湧き続ける超軟水。柔らかくまろやかな口当たりを生み出す水と、食べて美味しい米のかけ合わせが、白木久の酒質の根幹を成している。
