栄光冨士 純米大吟醸 生原酒 星天航路 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥3,300
商品番号:4983852708125
製造元：冨士酒造
産地：山形県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
北海道産の醸造好適米彗星を醸した、スッキリとした軽快な旨味が響く純米大吟醸です。
THE STORY NEVER ENDS
物語は終わらない
ふくよかで澄んだ吟醸香が、みずみずしくやわらかに立ち上がる。山形ゆかりの酵母らしい、軽やかで上品な立ち香。生原酒らしいフレッシュな口当たりから、彗星由来のスッキリとした軽快な旨味が、すっと舌へ広がっていく。生原酒ならではの溌剌とした勢いを湛えながらも、重たさに傾かない軽やかさが全体を貫く。やわらかな酸が旨味の輪郭をやさしく整え、クリーンで澄んだ流れをつくる。後口は雑味を残さず、軽快に切れていく。ふくよかな香りと軽快な旨味が調和する、みずみずしく澄んだ余韻。
【R4BYデータ】(2022）
原料米：北海道産彗星
精米歩合：50%
日本酒度：-2.0
酸度：1.7
アミノ酸度：0.5
アルコール分：16.9%
酵母：YK009
【R3BYデータ】(2021）
原料米：北海道産彗星
精米歩合：50%
日本酒度：-5.0
酸度：1.6
アミノ酸度：0.4
アルコール分：16.3%
酵母：YK009
【R2BYデータ】(2020）
原料米：北海道産彗星
精米歩合：50%
日本酒度：-1.0
酸度：1.7
アミノ酸度：0.8
アルコール分：17.1%
酵母：YK009
生産者紹介
安永7年（1778年）創業、山形県鶴岡市大山の冨士酒造。加藤清正公ゆかりの蔵で、初代・加藤専之助有恒が酒銘を「冨士」と定めて以来、二百有余年の歴史を重ねる。「栄光冨士」の文字が裏から読んでも左右対称をなすことから「裏表のない酒造り」を信念に掲げる。東北ゆかりのふくよかな香りの酵母と高温糖化酒母にこだわり、「きれいで、飲み飽きず、食事に合う」酒を追求。個性的なネーミングの限定酒を数多く手がけています。
