加佐一陽 純米 生原酒 Hi Summer 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥3,500
商品番号:4937888010578
製造元：池田酒造
産地：京都府
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商品説明
商品紹介
搾り器から出てきたお酒をそのまま瓶詰めして、フレッシュ感を閉じ込めました。
微炭酸ですきりとしていながら、米の旨味もある爽快な夏の限定酒です。
ラベルデザインは神戸出身東京在住の画家「山本ミノ」氏。
風薫る夏の午後をイメージしたりゾート感のあるデザインに仕上がっています。
【R7BYデータ】(2025)
原料米：麹）京都府産山田錦、掛）岡山県産あけぼの
精米歩合：麹）55%、掛）60%
日本酒度：-2
酸度：1.9
アルコール分：15%
限定：1800ml 230本、720ml 300本
R6BYは雄町使用。例年よりも濃いめの仕上り！
【R6BYデータ】(2024)
原料米：麹）京都府産山田錦、掛）岡山県産雄町
精米歩合：麹）55%、掛）60%
日本酒度：+1
酸度：1.7
アルコール分：15%
限定：1800ml 230本、720ml 300本
【R4BYデータ】(2022)
原料米：麹）京都府産山田錦、掛）岡山県産あけぼの
精米歩合：麹）55%、掛）60%
日本酒度：+1
酸度：1.7
アルコール分：15%
限定：1800ml 230本、720ml 300本
【R3BYデータ】(2021)
原料米：麹）京都府産山田錦、掛）岡山県産あけぼの
精米歩合：麹）55%、掛）60%
日本酒度：±0
酸度：2.0
アルコール分：16%
限定：1800ml 200本、720ml 400本
【R2BYデータ】(2020)
原料米：麹）山田錦、掛）あけぼの
精米歩合：麹）55%、掛）60%
日本酒度：-1
酸度：1.9
アルコール分：16%
生産者紹介
池田酒造（京都府舞鶴市）
明治12年（1879年）創業。日本海に注ぐ由良川の河口に近い舞鶴市中山で、「池雲（いけくも）」の銘柄を守り続けてきた蔵です。醸造アルコールや酵素剤を加えない純米酒だけを造り、「一つ一つの作業を丁寧に、手をかけてやると必ず答えてくれると信じて酒造りを行っております」と語ります。現在は蔵元の池田恭司氏と、杜氏を務める妻の菊江氏が、数人の蔵人とともに少量を丁寧に醸しています。
米は地元産への切り替えを進め、舞鶴のエコファーマー認定農家が育てた「祝」や、無農薬無肥料で育てた「にこまる」なども使っています。目指すのは「飲むと笑顔になるお酒」、飲み飽きしない食中酒。もう一つの銘柄「加佐一陽（かさいちよう）」も醸しています。
