蓬莱泉 純米大吟醸 生原酒 空 1800ml ※クール便推奨

生原酒ならではのボリューミーな味わい。
山田錦のバランスの良い旨味に、高精白によるキレイな甘みが調和。決して派手な味わいでは無く、あくまでトラディショナルな造りを洗練させた様な穏やかな果実香、ふくよかでいて繊細な味わい。

奥三河の名門・関谷醸造の荒川杜氏が、年に一度だけ特別に仕込む秘蔵の隠し酒。看板酒「空」を、火入れも加水もしない生原酒として瓶詰めした、躍動感あふれる限定版。

熟した果実を思わせる芳醇な香りが、火入れを経ない生酒ならではのみずみずしさをまとって華やかに立ち上がる。
定番の火入れ版よりも一段とフレッシュで、揺らぐような甘い香気が鼻を満たす、若々しい立ち香。四割まで磨いた山田錦が生む繊細な甘みと旨みが、すっきりと洗練された口当たりからなめらかに広がる。
加水をしない原酒ならではのボリュームが舌の上にしっかりと厚みを残し、繊細さと濃密さが同居する。中盤には生酒らしいピチピチとしたみずみずしい酸が躍り、甘みと旨みの輪郭を生き生きと引き締める。
原酒の力強さを湛えながらも、後口は重さを残さず優しく上品に収束していく。フレッシュさと繊細さが響き合う、躍動する一杯。

【日本酒データ】
原料米：山田錦
精米歩合：40%
アルコール分：16%

蓬莱泉「空」につきましては、人気&品薄のため、お一人様あたりの販売本数を制限させて頂いております。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願い致します。