SOLD OUT
作 純米吟醸 山田錦 2022 750ml ※クール便推奨
￥2,090（税込）
税抜価格:￥1,900
商品番号:4983422318709
製造元：清水清三郎商店
産地：三重県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
控えめながら洗練されたフルーティーな香りが、すっと立ち上がります。口当たりはやわらかく、三重県産山田錦らしいしっかりとした米の旨みが伸びやかに広がる質感。モダンで透明感のある味わいに、バランスのとれた酸が輪郭を添える構成。派手に主張するのではなく、磨かれた米の質感そのもので聴かせるような端正な佇まい。甘さに寄りかからず、後口は心地よいキレを残してきれいに収束します。山田錦の上質な旨みと、クリーンで現代的な仕上がりが共存した、奥行きのある味わい。
【日本酒データ】
原料米：三重県産山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：16%
生産者紹介
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
明治2年（1869年）創業。鈴鹿市若松の地で、鈴鹿山脈の伏流水を仕込み水に酒を醸す蔵元です。「作（ざく）」は、造り手だけでなく、飲み手や提供する人も含めた皆で作り上げる酒という思いを込めた銘柄。温度を管理しやすい小さなタンクを使い、鈴鹿出身の杜氏・内山智広さんのもとで、醪の発酵を細やかに見守る酒造りを続けています。
2016年のG7伊勢志摩サミットでは「作 智 純米大吟醸 滴取り」が乾杯酒に選ばれました。SAKE COMPETITIONでは、2017年に純米酒部門で「作 穂乃智」が1位、「作 玄乃智」が2位、2018年に純米吟醸部門で「作 恵乃智」、2019年に純米大吟醸部門で「作 朝日米」がそれぞれ1位を獲得しています。
