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作 純米吟醸 山田錦 2022 750ml ※クール便推奨
￥2,090（税込）
税抜価格:￥1,900
商品番号:4983422318709
製造元：清水清三郎商店
産地：三重県
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商品説明
商品紹介
控えめながら洗練されたフルーティーな香りが、すっと立ち上がります。口当たりはやわらかく、三重県産山田錦らしいしっかりとした米の旨みが伸びやかに広がる質感。モダンで透明感のある味わいに、バランスのとれた酸が輪郭を添える構成。派手に主張するのではなく、磨かれた米の質感そのもので聴かせるような端正な佇まい。甘さに寄りかからず、後口は心地よいキレを残してきれいに収束します。山田錦の上質な旨みと、クリーンで現代的な仕上がりが共存した、奥行きのある味わい。
【日本酒データ】
原料米：三重県産山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：16%
生産者紹介
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
鈴鹿市に明治2年（1869年）に創業した清水清三郎商店は、鈴鹿山脈の清冽な伏流水と伊勢平野の豊かな米に恵まれた土地で酒造りを続ける老舗酒蔵。2000年11月に「酒造りに関わるすべての人の手によって作り上げる酒」という意志を込め、現代表銘柄「作（ざく）」をデビューさせた。仕込み総量600～800kg程度の少量丁寧仕込みにこだわり、醪の変化に細やかに対応することで品質の高さを追求。SAKE COMPETITION史上初めて純米酒部門で1位・2位を独占するなど、国内外で高い評価を受けている。「美味しい日本酒を鈴鹿から世界へ」という理念のもと、季節ごとに多彩な顔を見せる「作」を届け続けている。
