三千盛 純米大吟醸 生酒 Cheers! 720ml ※クール便推奨
税抜価格:￥1,334
商品番号:4562133680604
製造元：㈱三千盛
産地：岐阜県
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商品説明
商品紹介
Fresh,Fruty&Tasty
しぼりたて新酒で乾杯を！
繊細かつダイナミックな味わい。
和食、洋食、中華など、様々な料理とのマリアージュ
マイルドでフルーティーな香りが、軽やかに立ち上がります。しぼりたての新酒らしい若々しくダイナミックな口当たりから、繊細な旨みと爽やかな酸が喉をすっと通り抜ける質感。日本酒度+12の超辛口らしく、甘さに寄らないシャープなキレが全体を貫きます。高精白ゆえの雑味のなさが、辛さをいっそうクリーンに感じさせる印象。フレッシュさのなかに旨みと酸のバランスが取れ、後口はきれいに澄んで収束する構成。高精白の純米大吟醸らしい上品さと、新酒の躍動感が同居した味わい。
【日本酒データ】
原料米：岐阜県産あきたこまち、秋田県産美山錦
精米歩合：45%
日本酒度：+12
酵母：岐阜県G酵母
アルコール分：15.8%
生産者紹介
三千盛（岐阜県多治見市）
江戸時代中期の安永年間（1772から1781年）に、水野鉄治が現在の多治見市笠原町で造り酒屋を開いたのが始まり。旧尾張藩に所在したことから屋号を「尾張屋」とし、○に尾の字のマークから「マルヲ」と呼ばれ、「金マル尾」「銀マル尾」「炭マル尾」の銘柄で親しまれました。その後「黄金」を経て、昭和の初めに上級酒を「三千盛」と名づけたのが今の銘柄です。
「甘口でなくては売れない」という周囲の声のなか、精米歩合50%、日本酒度+10のすっきりとした辛口を「三千盛特級酒」として発売。戦後の甘口全盛期にも、「今の味を変えるな」と励ます愛飲家に支えられて辛口を守り、「辛口でしかも口当りがやわらかく飲み易い酒」を目指して造り続けてきました。
