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菱湖 純米大吟醸 おりがらみ 生酒 1800ml ※クール便推奨
￥3,960（税込）
税抜価格:￥3,600
商品番号:4941020351139
製造元：峰乃白梅酒造
産地：新潟県
数量
山形県産山酒4号を45%まで磨き込む事により、雑味のないキレイで滑らかな口当たりと、爽やかな梨やメロン系様香を伴う。7号系酵母と自社培養酵母をブレンド。開栓時から飲み終わるまで、芳醇な香りを長く保てる様に酒質設計。また、おりがらみならではの厚みのある味わい。麴由来のほのかな甘みと微発泡感と適度な酸味が口中を洗い流し、べたつきのない、上品な余韻を感じさせます。
【R5BYデータ】(2023)
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：50%
日本酒度：-5～±0
酸度：1.5～1.8
アミノ酸度：0.7～1.0
アルコール分：16%（原酒）
酵母：7号系＋自社酵母ブレンド
【R4BYデータ】(2022)
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：45%
日本酒度：±0～+3
酸度：1.5～1.8
アミノ酸度：0.8～1.1
アルコール分：16%（原酒）
酵母：7号系＋自社酵母ブレンド
【R3BYデータ】(2021)
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：45%
日本酒度：-1
酸度：1.5
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16%（原酒）
酵母：非公開（自家培養）
【日本酒データ】
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：45%
日本酒度：-9
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
アルコール分：16%（原酒）
酵母：非公開（自家培養）
【R5BYデータ】(2023)
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：50%
日本酒度：-5～±0
酸度：1.5～1.8
アミノ酸度：0.7～1.0
アルコール分：16%（原酒）
酵母：7号系＋自社酵母ブレンド
【R4BYデータ】(2022)
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：45%
日本酒度：±0～+3
酸度：1.5～1.8
アミノ酸度：0.8～1.1
アルコール分：16%（原酒）
酵母：7号系＋自社酵母ブレンド
【R3BYデータ】(2021)
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：45%
日本酒度：-1
酸度：1.5
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16%（原酒）
酵母：非公開（自家培養）
【日本酒データ】
原料米：山酒4号（山形）
精米歩合：45%
日本酒度：-9
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
アルコール分：16%（原酒）
酵母：非公開（自家培養）
