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雄東 純米 生原酒 酒こまち Alc13% 720ml ※クール便推奨
￥1,320（税込）
税抜価格:￥1,200
商品番号:4946144701259
製造元：杉田酒造
産地：栃木県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
仄かにりんごを思わせる果実香に、ミントやハーブのような清涼感が重なる、軽やかな香り立ち。低アルコールならではの軽快な口当たりから、秋田酒こまちの柔らかな旨みが、やさしく舌へ広がっていく。生原酒でありながら落ち着きとまとまりを感じさせ、ふくよかでありながらクリアな旨味が心地よい。中盤は軽やかにふくらみ、後半はすっと澄んで引いていく。後口はみずみずしく爽やか、清涼感のある余韻が続く。柔らかさとクリアさが調和する、軽快で親しみやすい味わい。
■選ばれる理由
・アルコール13%の低アルタイプ。軽快で親しみやすい純米生原酒
・りんご様の香りとミント・ハーブを思わせる清涼感、柔らかな旨み
・生原酒ながら落ち着きとまとまりを備えた、ふくよかでクリアな味わい
【R1BYデータ】
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：66%
アルコール分：13%
■選ばれる理由
・アルコール13%の低アルタイプ。軽快で親しみやすい純米生原酒
・りんご様の香りとミント・ハーブを思わせる清涼感、柔らかな旨み
・生原酒ながら落ち着きとまとまりを備えた、ふくよかでクリアな味わい
【R1BYデータ】
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：66%
アルコール分：13%
生産者紹介
杉田酒造（栃木県小山市）
小山市上泉、巴波川のほとりに蔵を構える杉田酒造。年間300石の小さな蔵が、和釜と佐瀬式槽（全量使用）という近年では稀なスタイルを貫き続けています。「手間を惜しまず」を信条に、小仕込・吟造り・無加圧・斗瓶採り・中取りなど、手間のかかる工程を積み重ねた酒は、ロットによっては数本という超希少な存在となります。仕込み水はやや硬水を用い、加水せず原酒のままリリース。「硬水は発酵に、軟水は割水に良い」という考えのもと、硬水が生む飲み応えを瓶にそのまま込めています。代表銘柄「雄東正宗」は品評会で8回連続優等賞を受賞した際、当時の税務署長から"関東の英雄"と称えられ、「優等正宗」から改名された由緒ある銘柄です。
