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一念不動 特別純米 しぼりたて 生原酒 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4943666241522
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
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商品説明
商品紹介
しぼりたての生原酒らしい、みずみずしくフレッシュな香りが立ち上がる。やわらかな口当たりから、酒米・夢山水の素直な旨みが、ダイレクトに舌へ広がっていく。生原酒ならではの溌剌とした躍動感のなか、フレッシュな旨みと心地よい酸が一体となる。中盤はふっくらと満ち、後半はキレよく引き締まっていく。後口は澄んで爽やか、夢山水の旨みの余韻が続く。フレッシュさと夢山水の旨みが調和する、活き活きとした味わい。
■選ばれる理由
・ほとんどが熟成タイプでリリースされる一念不動ブランドの中で、数少ない生タイプ
・しぼりたてならではのフレッシュな味わいと、酒米・夢山水の魅力をダイレクトに
・愛知・設楽の蔵、関谷醸造が醸す季節限定の生原酒
【日本酒データ】
原料米：夢山水
精米歩合：60%
アルコール分：17%
■選ばれる理由
・ほとんどが熟成タイプでリリースされる一念不動ブランドの中で、数少ない生タイプ
・しぼりたてならではのフレッシュな味わいと、酒米・夢山水の魅力をダイレクトに
・愛知・設楽の蔵、関谷醸造が醸す季節限定の生原酒
【日本酒データ】
原料米：夢山水
精米歩合：60%
アルコール分：17%
生産者紹介
関谷醸造（愛知県設楽町）
元治元年（1864年）、奥三河の北設楽郡設楽町で創業。「和醸良酒」を掲げ、人の和によって造られる酒を目指しています。地元の農家の高齢化で担い手が減るなか、2006年から本格的に農業へ参入し、栽培をやめる農家の田んぼを引き継いで、酒米「夢山水」などを自社で育てています。
2004年には豊田市稲武地区に、少量多品種の造りができる「ほうらいせん吟醸工房」を開設しました。代表銘柄「蓬莱泉」には純米大吟醸の「空」「摩訶」などがあり、吟醸工房で造る「一念不動」は、「1本1本の仕込みに飲む人の嗜好や米の特性を反映させた」酒として、熟成原酒で出荷されています。
