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上喜元 純米吟醸 百舌鳥 mozu 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4510582457018
製造元：酒田酒造
産地：山形県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
爽やかな香りと穏やかな味わい。飲み口の柔らかい酒質に仕上げました。
百舌鳥という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声を上手く再現できるという事から名がついた鳥です。
上喜元 mozuはそれにちなんで、飲んで下さる皆様の感性と様々な料理との相性への架け橋になってほしいという願いを込めて醸し、命名したお酒です。
【日本酒データ】
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.6
酵母：自社酵母
アルコール分：16%
【日本酒データ】
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
酵母：自社酵母
アルコール分：16%
生産者紹介
酒田酒造（山形県酒田市）
昭和22年（1947年）創業、山形県酒田市に蔵を構える酒田酒造。蔵元・佐藤正一のもと、仕込みのほとんどを純米吟醸・吟醸以上の特定名称酒が占める、少量多品種の造りで知られます。美山錦・出羽燦々・山形酒4号といった地元山形の酒米に、山田錦・五百万石・雄町など全国の酒米を加えて巧みに使い分け、多彩な酵母や自社酵母も積極的に採用。商品ごとに異なる味と香りを描き分ける研究熱心な姿勢が、全国の酒造家からも厚い信頼を集めています。鳥海山系の伏流水に恵まれた水の良い土地で醸され、全国新酒鑑評会では金賞の常連として高い技術力を示してきました。
