常山 純米吟醸 玄達 GENTATSU 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥3,000
商品番号:4944491060555
製造元：常山酒造
産地：福井県
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商品説明
商品紹介
玄達瀬とは毎年6月中旬～8月中旬までの2か月間のみ解禁する特大お化けサイズのヒラマサや真鯛が釣れるまさに幻の海域。大海原を力強く飛び跳ねる鯛が印象的な夏の日本海をイメージした爽やかなお酒です。
もっと地元を知ってもらいたい。そこに広がる風景を感じてもらいたい。
そんな想いから生まれた夏の玄達。
6月17日の玄達瀬の解禁と共に発売開始！！
R1BYは昨年度と比べ、アルコール度数を落とし、より飲みやすく、更にキレあがりの良い淡麗ながらも米の柔らかな旨味を感じる淡麗旨口タイプで、ラムネの様な爽快感が特徴的な爽やかなお酒に仕上がっています。
【R1BYデータ】
原料米：福井県美山産五百万石
精米歩合：麹50%/掛60%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アルコール分：15%
切れ上がりの良い、淡麗ながらも米の柔らかな旨味を感じる淡麗旨口タイプ。果実香の様なトロピカルさが特徴の爽快なお酒です。
登龍門を題材にした家紋「鯉水」は荒波を乗り越え、龍門を登り切ることが出来た鯉は「龍」に姿を変えるという伝説があります。それをもとに古くからお祝いの席を彩る「鯛」が日本海の荒波を登って行く様子を表現したオリジナル家紋「荒磯/玄達」。縁起の良い飛び跳ねる鯛が皆様に幸運を運ぶ、立身出世を願った紋です。
紋章上絵師 波戸場承龍 作
【30BYデータ】
原料米：福井県美山産五百万石
精米歩合：麹50%/掛60%
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール分：16%
生産者紹介
常山酒造（福井県福井市）
1804年（文化元年）創業、福井市に蔵を構える常山酒造合資会社。「越山若水」をコンセプトに掲げ、9代目・常山晋平が代表杜氏として酒造りを率いる。白山水系を源とするミネラル豊富な伏流水と、地元福井市美山地区の契約農家が育てた米を礎に、「淡麗旨口」、すなわち透明感のある飲み口に米の旨みを宿した"越前辛口"を一貫して追求してきた。代表銘柄「常山」は"超"・"飛"・"極"の3つの辛口ラインナップで知られ、切れ上がりのよいキレ味のなかに旨みとミネラル感を併せ持つ酒質が特徴。
