SOLD OUT
旭鳳 純米 生原酒 香八反錦 720ml ※クール便推奨
￥1,430（税込）
税抜価格:￥1,300
商品番号:4536332133377
製造元：旭鳳酒造
産地：広島県
数量
現在品切れ中
税込1万円以上で送料半額、2万円以上で送料無料（1個口分。クール便代440円は別途）
送料・お支払い方法を見る
商品説明
商品紹介
広島吟醸酵母を使用し、華やかな香りが特徴の香醸シリーズ限定生酒です。口に含むと感じるパインを連想させる香り、透明感のあるクリアな旨味。余韻に広がる旭鳳らしい穏やかな酸が印象的な純米酒です。
【R1BYデータ】(2019)
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：65%
日本酒度：+4
酸度：1.7
酵母：広島吟醸酵母
アルコール分：17-18%
広島吟醸酵母を使用し、華やかな香りが特徴の香醸シリーズ限定生酒です。イチゴを連想させる爽やかな香りとフレッシュな甘味。余韻に広がる旭鳳らしいさわやかな酸が印象的な純米酒です。
【30BYデータ】
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：65%
日本酒度：+3
酸度：1.9
アミノ酸度：1.8
酵母：広島吟醸酵母
アルコール分：17-18%
【R1BYデータ】(2019)
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：65%
日本酒度：+4
酸度：1.7
酵母：広島吟醸酵母
アルコール分：17-18%
広島吟醸酵母を使用し、華やかな香りが特徴の香醸シリーズ限定生酒です。イチゴを連想させる爽やかな香りとフレッシュな甘味。余韻に広がる旭鳳らしいさわやかな酸が印象的な純米酒です。
【30BYデータ】
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：65%
日本酒度：+3
酸度：1.9
アミノ酸度：1.8
酵母：広島吟醸酵母
アルコール分：17-18%
生産者紹介
旭鳳酒造（広島県広島市）
慶応元年（1865年）創業、広島市北部の安佐北区可部に蔵を構えます。仕込み水には蔵の井戸から汲む地下水を使用。原料米は全量広島県産で、八反錦をはじめとする県産米で仕込みます。酵母には自社開発のKB酵母を用いています。
7代目の濵村洋平が蔵元杜氏を務め、目指すのは「香りがおだやかで、酸が際立ち、熟成とともに深みと旨みが出るような味わいの食中酒」。地元の米と水、自社の酵母を生かし、料理とともに楽しめる酒を醸しています。
