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常山 純米吟醸 生原酒 槽場初詰 1800ml ※クール便推奨
￥3,300（税込）
税抜価格:￥3,000
商品番号:4944491061040
製造元：常山酒造
産地：福井県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
福井県美山地区の常山酒造契約田において、特別栽培認定を受けた五百万石を使用。
今まで常山酒造の持ち味であった辛口とは対極する米本来の旨味を意識した”新たな常山の個性”を表現した優しい香り、円やかな米の旨味が凝縮した純米吟醸 原酒です。槽場のしぼりたてを贅沢に瓶詰した一本。
1.8L 200c/s , 720ml 50c/s 限定
鑑評会出品仕込と同等の小仕込みの為数量限定
復刻ラベル…大河ドラマ「武蔵」の題字を書いたことでも有名な福井県を代表する書道家「吉川壽一」先生による「常山」立ち上げ初期（1997年)のラベルを復刻させた特別仕様。
【30BYデータ】(予定値）
原料米：福井県美山産特別栽培五百万石
精米歩合：麹50%/掛60%
日本酒度：+3～+5
酸度：1.5～1.7
アルコール分：16-17%
今まで常山酒造の持ち味であった辛口とは対極する米本来の旨味を意識した”新たな常山の個性”を表現した優しい香り、円やかな米の旨味が凝縮した純米吟醸 原酒です。槽場のしぼりたてを贅沢に瓶詰した一本。
1.8L 200c/s , 720ml 50c/s 限定
鑑評会出品仕込と同等の小仕込みの為数量限定
復刻ラベル…大河ドラマ「武蔵」の題字を書いたことでも有名な福井県を代表する書道家「吉川壽一」先生による「常山」立ち上げ初期（1997年)のラベルを復刻させた特別仕様。
【30BYデータ】(予定値）
原料米：福井県美山産特別栽培五百万石
精米歩合：麹50%/掛60%
日本酒度：+3～+5
酸度：1.5～1.7
アルコール分：16-17%
生産者紹介
常山酒造（福井県福井市）
1804年（文化元年）創業、福井市に蔵を構える常山酒造合資会社。「越山若水」をコンセプトに掲げ、9代目・常山晋平が代表杜氏として酒造りを率いる。白山水系を源とするミネラル豊富な伏流水と、地元福井市美山地区の契約農家が育てた米を礎に、「淡麗旨口」、すなわち透明感のある飲み口に米の旨みを宿した"越前辛口"を一貫して追求してきた。代表銘柄「常山」は"超"・"飛"・"極"の3つの辛口ラインナップで知られ、切れ上がりのよいキレ味のなかに旨みとミネラル感を併せ持つ酒質が特徴。
