SOLD OUT
再仕込醤油 梶田泰嗣 150ml
￥864（税込）
税抜価格:￥800
商品番号:4982582812041
製造元：梶田商店
産地：愛媛県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
2年かけて熟成させた巽の濃口醤油に、さらに麹を掛け合わせてもう2年。歳月を重ねた再仕込みならではの、驚くほど濃厚で深みのある味わいです。とろりとした口当たりとアミノ酸由来の濃密な旨味、加熱しても飛ばない豊かな香りが身上。
■原材料・使い方
原材料：大豆（愛媛産）、小麦（愛媛産）、食塩（鳴門産）／無添加・天然醸造（再仕込み）
使い方：刺身・卵かけご飯・冷奴などのつけ醤油に。蒲焼や焼き鳥のタレ、ソースの隠し味にも。
■原材料・使い方
原材料：大豆（愛媛産）、小麦（愛媛産）、食塩（鳴門産）／無添加・天然醸造（再仕込み）
使い方：刺身・卵かけご飯・冷奴などのつけ醤油に。蒲焼や焼き鳥のタレ、ソースの隠し味にも。
生産者紹介
梶田商店（愛媛県大洲市）
明治7年（1874年）創業の「龍神の醤油蔵」。仕込みから熟成まで100%自社の天然醸造を貫き、木桶でゆっくりと醤油を育てる蔵元。大豆・小麦は愛媛産、食塩は鳴門産。添加物に頼らず、素材と発酵の力だけで深い旨味を引き出します。
