商品説明
商品紹介
木桶でじっくり育てた天然醸造ならではの、香り高く深いコク。丸大豆由来のまろやかな旨味がひと口で広がり、料理の輪郭をやさしく整えます。塩角の立たない穏やかな口当たりで、かけても煮ても素材を引き立てる万能の一本。
■原材料・使い方
原材料：大豆（愛媛産）、小麦（愛媛産）、食塩（鳴門産）／無添加・天然醸造
使い方：かけ醤油はもちろん、煮物・焼き物・汁物まで。料理を選ばない万能タイプ。
■原材料・使い方
原材料：大豆（愛媛産）、小麦（愛媛産）、食塩（鳴門産）／無添加・天然醸造
使い方：かけ醤油はもちろん、煮物・焼き物・汁物まで。料理を選ばない万能タイプ。
生産者紹介
梶田商店（愛媛県大洲市）
明治7年（1874年）創業の「龍神の醤油蔵」。仕込みから熟成まで100%自社の天然醸造にこだわり、木桶でゆっくりと醤油を育てる蔵元。大豆・小麦は愛媛産、食塩は鳴門産を使い、添加物に頼らず素材と発酵の力だけで深い旨味を引き出します。
