誉池月 純米 生原酒 佐香錦 超辛口 直汲み 1800ml ※クール便推奨
税抜価格:￥2,455
商品番号:4528871200245
製造元：池月酒造
産地：島根県
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商品説明
商品紹介
低精白を感じさせないクリーンな仕上がり。
艶やかな質感の旨味はまとまっており、ボリュームがありながら、後口も爽快で重たくならない。
直汲みならではのラムネの様ニュアンスが心地良い。
【R7BYデータ】(2025)(直汲み・中取り)
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.7
アルコール分：17%
酵母：協会701号
【R6BYデータ】(2024)(直汲み・中取り)
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.8
アルコール分：17%
酵母：協会701号
【R4BYデータ】(2022)(直汲み・中取り)
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.9
アルコール分：17-18%
酵母：協会701号
【R3BYデータ】(2021)(直汲み・中取り)
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.7
アルコール分：17-18%
酵母：協会701号
【R2BYデータ】(2020)(直汲み・中取り)
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.7
アルコール分：17-18%
酵母：協会701号
【R1BYデータ】(2019)(直汲み・中取り)
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.8
アルコール分：17-18%
酵母：協会701号
【30BYデータ】（直汲み・中取り）
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.8
アルコール分：17-18%
酵母：協会701号
【29BYデータ】（直汲み・中取り）
原料米：島根県邑南町産佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：1.9
アルコール分：17-18%
酵母：協会701号
【28BYデータ】（直汲み・おりがらみ）
原料米：佐香錦
精米歩合：75%
日本酒度：+10
酸度：2.1
アルコール分：17-18%
生産者紹介
池月酒造（島根県邑南町）
1903年（明治36年）創業、邑智郡邑南町に根ざす池月酒造。「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」。先代から受け継がれたこの言葉のもと、平成以降一切の新機械を導入せず、和釜・木槽搾りを今も守り続けています。木槽搾りでは2日半をかけて静かに圧をかけ、米の旨味と甘味を丁寧に引き出す。麹は出雲流総破精型で、菌糸を蒸米表面全体に行き渡らせ、旨味の深さを支えます。仕込み水は硬度0.3の超軟水の天然湧き水。全銘柄に吟醸造りの手法を応用し、やわらかくなめらかで香り高い酒を醸します。原料米は蔵から半径15km以内の農家から全量買い取る地域資源循環型の仕組みで、邑南町の大地・水・人が一体となった純米酒を届けています。
