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越乃景虎 本醸造 720ml
￥1,064（税込）
税抜価格:￥967
商品番号:4994521130055
製造元：諸橋酒造
産地：新潟県
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商品説明
商品紹介
すっきりと澄んだ穀物の含み香が、軽やかに立ち上がる。冬の低温でじっくり醸した本醸造らしい、なめらかでさらりとした口当たりから、軽快な旨みが穏やかに舌へ広がっていく。新潟流の淡麗辛口の骨格が一本筋を通し、超軟水仕込みの清らかさが全体を澄ませる。中盤は軽やかにふくらみ、後半はスッキリとしたのど越しへと引いていく。後口は乾いて爽やか、飲み飽きしない余韻が心地よく続く。さらりとした飲み口とキレのよさが調和する、王道の淡麗辛口。
■選ばれる理由
・新潟流の「淡麗辛口」を体現する、スッキリ飲み飽きしない本醸造
・冬の低温環境でじっくり仕込み、超軟水「杜々の森の湧水」が生む透明感
・ぬる燗・常温・冷やと温度を選ばず楽しめる、諸橋酒造の食中酒
【日本酒データ】
原料米：五百万石・とどろき早生
精米歩合：65%
日本酒度：+6
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15～16度
■選ばれる理由
・新潟流の「淡麗辛口」を体現する、スッキリ飲み飽きしない本醸造
・冬の低温環境でじっくり仕込み、超軟水「杜々の森の湧水」が生む透明感
・ぬる燗・常温・冷やと温度を選ばず楽しめる、諸橋酒造の食中酒
【日本酒データ】
原料米：五百万石・とどろき早生
精米歩合：65%
日本酒度：+6
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15～16度
生産者紹介
諸橋酒造（新潟県長岡市）
弘化4年（1847年）、越後・栃尾（旧栃尾市、現在の長岡市）で創業した蔵元。代表銘柄「越乃景虎」の名は、上杉謙信が青年期を栃尾で過ごした頃の元服名「長尾景虎」にちなみます。仕込み水は全国名水百選の「杜々の森湧水」と、蔵の敷地に掘られた横井戸の水。いずれも軟水で、新潟県酒造組合の紹介にある「上品でさわりなく飲める辛口」の酒質を支えています。
7代目蔵元・諸橋麻貴さんが受け継ぐのは、先代の教えである「愛されている味を変えない、目の届く範囲の規模で、良いものを造ること」。毎日飲まれる普通酒こそ手を抜かずに造るという姿勢のもと、普通酒「龍」や本醸造から名水仕込の特別純米まで、日々の晩酌に寄り添う酒を醸しています。
