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越乃景虎 本醸造 1800ml
￥2,211（税込）
税抜価格:￥2,010
商品番号:4994521130048
製造元：諸橋酒造
産地：新潟県
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現在品切れ中
商品説明
商品紹介
すっきりと澄んだ穀物の含み香が、軽やかに立ち上がる。冬の低温でじっくり醸した本醸造らしい、なめらかでさらりとした口当たりから、軽快な旨みが穏やかに舌へ広がっていく。新潟流の淡麗辛口の骨格が一本筋を通し、超軟水仕込みの清らかさが全体を澄ませる。中盤は軽やかにふくらみ、後半はスッキリとしたのど越しへと引いていく。後口は乾いて爽やか、飲み飽きしない余韻が心地よく続く。さらりとした飲み口とキレのよさが調和する、王道の淡麗辛口。
■選ばれる理由
・新潟流の「淡麗辛口」を体現する、スッキリ飲み飽きしない本醸造
・冬の低温環境でじっくり仕込み、超軟水「杜々の森の湧水」が生む透明感
・ぬる燗・常温・冷やと温度を選ばず楽しめる、諸橋酒造の食中酒
【日本酒データ】
原料米：五百万石・とどろき早生
精米歩合：65%
日本酒度：+6
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15～16度
■選ばれる理由
・新潟流の「淡麗辛口」を体現する、スッキリ飲み飽きしない本醸造
・冬の低温環境でじっくり仕込み、超軟水「杜々の森の湧水」が生む透明感
・ぬる燗・常温・冷やと温度を選ばず楽しめる、諸橋酒造の食中酒
【日本酒データ】
原料米：五百万石・とどろき早生
精米歩合：65%
日本酒度：+6
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
アルコール分：15～16度
生産者紹介
諸橋酒造（新潟県長岡市）
越後・栃尾の地に弘化4年（1847年）に創業した諸橋酒造は、上杉謙信が青年期に「長尾景虎」として名乗ったゆかりの故地に蔵を構え、その武将名に由来する「越乃景虎」を醸している。仕込み水には日本名水百選に選ばれた「杜々の森の湧水」と蔵の横井戸水を用い、どちらも超軟水。この水質が、辛口でありながら辛さを感じさせない、上品でまろやかな酒質を生み出す。「愛されている味を変えない、目の届く範囲の規模で、良いものを造ること」と語る7代目蔵元が受け継ぐのは、新潟の食文化に深く根ざした晩酌酒の哲学。飲み飽きない淡麗の酒を、日々のひとときに届け続けている。
