千亀女 かめ壷貯蔵 麦 25度 1800ml

レーズンやカラメルを思わせる甘やかな香りが、かめ壺熟成ならではの奥行きとともに立ち上る。白麹由来の澄んだ酒質を土台に、麦の香ばしさがやわらかく寄り添う上品な立ち香。口当たりはなめらかで、干し葡萄を思わせるやわらかな甘みが舌の中心に広がっていく。中盤では麦由来の香ばしいコクがじんわりと現れ、甘みとのバランスを保ちながら澄んだ質感を保つ。後半はすっきりとキレて、カラメルを思わせる余韻がほのかに残る。かめ壺熟成が育む、上品な甘さと澄んだキレの調和。麦焼酎らしい奥行きと軽快さを兼ね備えた一献。

若潮酒造の手造り蔵「千刻蔵」で、白麹仕込みの麦焼酎をかめ壺でじっくり熟成。レーズンやカラメルを思わせる香りと澄んだ酒質が持ち味です。銘柄名は志布志に伝わる「千亀女伝説」にちなみ、限定流通で扱われる一本です。

【焼酎データ】
原料：大麦・麦麹
麹：白麹（河内菌）
酵母：鹿児島酵母
仕込み：低温発酵
蒸留方法：常圧蒸留（木樽蒸留器）と減圧蒸留（現代式蒸留機）のブレンド
蒸留所：若潮酒造

若潮酒造の手造り蔵「千刻蔵」が、白麹仕込みの麦焼酎をかめ壺でじっくり熟成させる「千亀女」。志布志に伝わる「千亀女伝説」にちなむ銘柄名で、限定流通の一本です。レーズンやカラメルを思わせる甘やかな香りに、麦由来の香ばしいコクが重なり、かめ壺熟成が育む上品な甘さと澄んだキレが調和します。麦焼酎らしい奥行きと軽快さを兼ね備えた、なめらかな飲み口が魅力です。