SOLD OUT
蓬莱泉 純米大吟醸 吟 720ml ※クール便推奨
￥5,610（税込）
税抜価格:￥5,100
商品番号:4943666100317
製造元：関谷醸造
産地：愛知県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
蓬莱泉 純米大吟醸 吟低温で3年熟成。米の旨味が凝縮されています。吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。 ラベルの文章は平家物語の文頭。｢祗園精舎の…｣は古典でも馴染み深い一節です。低温で3年熟成。米の旨味が凝縮されています。吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。 ラベルの文章は平家物語の文頭。｢祗園精舎の…｣は古典でも馴染み深い一節です。4昼夜かけて35％まで磨いた山田錦を麹に使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した酒をまろやかさや旨みを出すために地下の低温貯蔵庫で約3年の熟成を行いました。原料米：山田錦精米歩合：麹)35% 掛)40%アルコール分：15-16%大変申し訳ございませんが、蓬莱泉「吟」につきましては、
人気&品薄のため、お一人様1本まででお願い致します。
※御名前が違う場合も同一住所の場合などはお一人様と判断させて頂く場合がございます。
※1800mlと720mlの合算で1本までです。
人気&品薄のため、お一人様1本まででお願い致します。
※御名前が違う場合も同一住所の場合などはお一人様と判断させて頂く場合がございます。
※1800mlと720mlの合算で1本までです。
生産者紹介
関谷醸造（愛知県設楽町）
元治元年（1864年）、奥三河の北設楽郡設楽町で創業。「和醸良酒」を掲げ、人の和によって造られる酒を目指しています。地元の農家の高齢化で担い手が減るなか、2006年から本格的に農業へ参入し、栽培をやめる農家の田んぼを引き継いで、酒米「夢山水」などを自社で育てています。
2004年には豊田市稲武地区に、少量多品種の造りができる「ほうらいせん吟醸工房」を開設しました。代表銘柄「蓬莱泉」には純米大吟醸の「空」「摩訶」などがあり、吟醸工房で造る「一念不動」は、「1本1本の仕込みに飲む人の嗜好や米の特性を反映させた」酒として、熟成原酒で出荷されています。
