豊永蔵 麦焼酎 「麦汁」25度 1800ml
税抜価格:￥2,500
商品番号:4938734425188
製造元：豊永酒造
産地：熊本県
数量
商品説明
商品紹介
はだか麦ならではの香ばしい香りが、口いっぱいに広がるように立ち上る。麦焼酎の中でもひときわ際立つ、麦本来の芳ばしさをまとった含み香。無濾過ならではのとろりとした口当たりに、麦の甘みがたっぷりと溶け込んでいく。原料の個性をそのまま残した、厚みのある質感。中盤にかけては香ばしさと甘みが層になって重なり、まろやかな旨みへと収束していく。後半はすっきりとキレて、麦の余韻だけが静かに残る。希少なはだか麦が生む、香り高く滋味あふれる一献。
自社の有機田で栽培した希少な国産有機はだか麦を100%使用。「幻の麦」とも呼ばれる希少な原料を、無濾過で仕上げた季節・数量限定の一本です。明治27年（1894年）創業、球磨川源流域に蔵を構える豊永酒造が、昔ながらの石室・甕仕込みで手造りする本格麦焼酎です。
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2022～2025年 4年連続金賞／2025年 Best of the Best／2024年 殿堂入り。
【焼酎データ】
原料：国産有機はだか麦（自社有機田栽培）・麦麹
仕込み：石室・甕仕込み（無濾過）
蒸留方法：常圧蒸留
アルコール分：25度
蒸留所：豊永酒造
生産者紹介
豊永酒造（熊本県湯前町）
明治27年（1894年）、初代・豊永鶴松が球磨郡湯前の地に創業した球磨焼酎の蔵。湯前町は球磨盆地の東端、球磨川の上流域に位置します。掲げるのは「球磨の原料・球磨の水・球磨の人」による焼酎造り。地元の契約農家とともに原料づくりから取り組み、蒸留は常圧と減圧を酒ごとに使い分けています。
「麦汁（むぎしる）」は、国産はだか麦100%を麦麹で仕込んだ麦焼酎。常圧蒸留で引き出した麦の香ばしさを残すため、あえて無濾過で仕上げています。
