今錦 特別純米 中川村のたま子 ひやおろし 1800ml
￥2,915
（税込）
税抜価格:￥2,650
商品番号:4938439007962
製造元：米澤酒造
産地：長野県
数量
地元中川村の契約栽培美山錦を使用。
夏を越してまろやかになり、芳醇な中に甘味、酸味のバランスが良いお酒です。
メロンを思わせる心地よい香りを伴なう。
燗にすると味わいがまとまり、よりスムーズなのど越しに。
【R5BYデータ】(2023)
原料米：中川村産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：-1
酸度：2.0
アルコール分：16%
甘味、酸味のバランスが良く、芳醇で甘酸バランス良く調和している。
燗にすると味がまとまり、よりスムーズなのど越し。
【R3BYデータ】(2021)
原料米：中川村産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：±0
酸度：1.9
アルコール分：16%
地元中川村の契約栽培棚田米を全量使用。適温でひと夏を越し、芳醇なボディに甘と酸のバランスが調和しています。ぬる燗もおすすめ。
【R2BYデータ】
原料米：中川村産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1.5
酸度：2.0
アルコール分：16%
適温でひと夏越し、芳醇なボディーに適度な酸味が絶妙に調和しています。ぬる燗もおすすめ。
【R1BYデータ】
原料米：中川村産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
酸度：1.9
アルコール分：16%
【30BYデータ】
原料米：中川村産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1.5
酸度：1.9
アルコール分：16%
蔵でひと夏、じっくりと熟成させました。秋の訪れとともに、さらに芳醇さ、香味の滑らかさが増しました。
なめらかでのど越しの良いひやおろしです。
おたまじゃくしシリーズと同様の造りで、原料米を特定棚田米の縛りを受けない「たま子」。ひやおろしならではのしっかりとした米由来の旨味、軽やかさを演出する酸味が特徴。
おたまじゃくしの妹分として2012年に誕生。
上伊那郡中川村内にある蔵人農家の栽培する美山錦を主にしようし、おたまじゃくしとほぼ同設計のつくりを試みつつ、田圃違いの個性も追求しています。
真の強い今錦らしい酒質と、姉妹品として以上の飲み応えをお愉しみ頂ければ幸いです。
【28BYデータ】
原料米：長野県中川村産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1
酸度：1.9
アルコール分：16%
