SOLD OUT
土佐金蔵 純米 生原酒 1800ml ※クール便推奨
￥2,860（税込）
税抜価格:￥2,600
商品番号:4934425713336
製造元：高木酒造
産地：高知県
数量
現在品切れ中
税込1万円以上で送料半額、2万円以上で送料無料（1個口分。クール便代440円は別途）
送料・お支払い方法を見る
商品説明
商品紹介
土佐金蔵 純米 生原酒
いままでの純米酒から高知酵母の組み合わせをAC95/41に変更し、新しく挑戦。芳醇な香りと飲み応えのある旨味、辛口の後味が特徴です。
吟醸酒には無い、純米酒の基本的な旨みを追及。穏やかで心地の良い香り、飲みごたえのある芳醇な米の旨味が特徴。熟成すると酒盗などとの相性が絶妙。
【28BYデータ】
原料米：アケボノ
精米歩合：65%
日本酒度：+5
酸度：1.8
アルコール分：17-18%
酵母：AC95/AA41
【27BYデータ】
原料米：アケボノ
精米歩合：65%
日本酒度：+5
アルコール分：17.5%
酵母：AC95/AA41
純米酒を「生原酒」の状態で瓶詰めいたしました。
フレッシュな香り、米の旨味を持つ飲み応えのする酒に仕上げました。
冷やして、お気に入りのグラスでキュッとやってみてください。土佐の珍味「酒盗」とは特に相性の良いお酒です。
【データ】
精米歩合：65%
アルコール分：17-18%
いままでの純米酒から高知酵母の組み合わせをAC95/41に変更し、新しく挑戦。芳醇な香りと飲み応えのある旨味、辛口の後味が特徴です。
吟醸酒には無い、純米酒の基本的な旨みを追及。穏やかで心地の良い香り、飲みごたえのある芳醇な米の旨味が特徴。熟成すると酒盗などとの相性が絶妙。
【28BYデータ】
原料米：アケボノ
精米歩合：65%
日本酒度：+5
酸度：1.8
アルコール分：17-18%
酵母：AC95/AA41
【27BYデータ】
原料米：アケボノ
精米歩合：65%
日本酒度：+5
アルコール分：17.5%
酵母：AC95/AA41
純米酒を「生原酒」の状態で瓶詰めいたしました。
フレッシュな香り、米の旨味を持つ飲み応えのする酒に仕上げました。
冷やして、お気に入りのグラスでキュッとやってみてください。土佐の珍味「酒盗」とは特に相性の良いお酒です。
【データ】
精米歩合：65%
アルコール分：17-18%
生産者紹介
高木酒造（高知県香南市）
明治17年（1884年）創業、香南市赤岡町の蔵元。昭和3年（1928年）に「豊能梅」の銘柄を譲り受け、以来この名で酒を醸しています。テーマは「土佐体感地酒」。仕込み水は一級河川・物部川の伏流水、酵母は高知酵母、米は吟の夢や土佐麗などを使い、「高知の素材をできる限り使用し造っています」。
平成期は土佐杜氏の有澤国一氏、続いて5代目の高木直之氏が杜氏を務め、令和元年の造りからは6代目の高木一歩氏が杜氏として酒造りを担っています。高知の素材の活用、きめ細やかな手造り、豊かな個性、洗練された品質を柱に、土佐の地酒を醸し続けています。
