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豊能梅 純米吟醸 おりがらみ 生酒 720ml ※クール便推奨
￥1,997（税込）
税抜価格:￥1,815
商品番号:4934425506303
製造元：高木酒造
産地：高知県
数量
しぼりたての純米吟醸酒に僅かにオリを絡めました。バランスの良いフルーティーな香りと、ややガスを感じさせ、爽快な酸味が魅力的！
【日本酒データ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
アルコール分：16%
酵母：高知AC95
【R2BYデータ】(2020）
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.7
アルコール分：16%
酵母：高知AC95
軽やかな香りと適度な炭酸な刺激、甘味を残さないスッキリとしたキレ味が特徴的です。幅広い料理をアシストする食中純米吟醸。
【R1BYデータ】(2019）
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.6
アルコール分：16%
純米吟醸にオリを絡めた生酒です。バランスのとれたフルーティーな香りとガス感を伴うフレッシュな旨味が特徴です。
上立ちから含み香までの香りの変化が楽しめ、味わいもオリの賑やかさとガスを感じる爽快な酸味が特徴。
【30BYデータ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール分：16%
【29BYデータ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.6
アルコール分：16.3%
【日本酒データ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
アルコール分：16%
酵母：高知AC95
【R2BYデータ】(2020）
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.7
アルコール分：16%
酵母：高知AC95
軽やかな香りと適度な炭酸な刺激、甘味を残さないスッキリとしたキレ味が特徴的です。幅広い料理をアシストする食中純米吟醸。
【R1BYデータ】(2019）
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.6
アルコール分：16%
純米吟醸にオリを絡めた生酒です。バランスのとれたフルーティーな香りとガス感を伴うフレッシュな旨味が特徴です。
上立ちから含み香までの香りの変化が楽しめ、味わいもオリの賑やかさとガスを感じる爽快な酸味が特徴。
【30BYデータ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール分：16%
【29BYデータ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.6
アルコール分：16.3%
高木酒造株式会社（高知県香南市赤岡町）
明治17年（1884年）創業、高知県香南市赤岡町に根ざす蔵元。「土佐体感地酒」をテーマに、仕込水は一級河川・物部川の伏流水、酒米には高知県産品種、酵母には高知県独自開発のCEL-24をはじめとする高知酵母を使用し、高知の素材を最大限に活かした酒造りを貫く。6代目・高木一歩が伝統の技と分析データの両面からアプローチし、きめ細やかな手仕事を続けている。「豊能梅」の名は1928年に受け継いだ歴史ある銘柄で、赤岡の奇祭「どろめ祭り」の大杯飲み干しには同蔵のレギュラー酒が注がれる。
