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豊能梅 純米吟醸 松山三井 一回火入 1800ml
￥3,872（税込）
税抜価格:￥3,520
商品番号:4934425504101
製造元：高木酒造
産地：高知県
数量
現在品切れ中
商品説明
商品紹介
バランスの良い上品な香りと優しい味わい、高知らしいすっきりとした後味が特徴。
食卓を豊かにする食中酒という観点から、上立ちとふくらみのバランスの良い香りと、くどくない米の旨味を表現する事で、料理との相性の良い、飲み飽きしない純米吟醸を実現。
愉しみな逸品料理と共に、カジュアルな一日のホッとしたひとときに。
食卓の名わき役を演じてくれる、コストパフォーマンスに優れた一本。
常温または冷やしてお楽しみ下さい。
International Wine Challenge 2022 銀賞
ロンドン酒チャレンジ2019銀賞
ロンドン酒チャレンジ2018 銀賞
純米酒大賞2014 純米吟醸部門金賞
【日本酒データ】
原料米：愛媛県産松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.6
酵母：高知AC95
アルコール分：16
【25BYデータ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.4
酵母：高知AC95
アルコール分：16.3%
食卓を豊かにする食中酒という観点から、上立ちとふくらみのバランスの良い香りと、くどくない米の旨味を表現する事で、料理との相性の良い、飲み飽きしない純米吟醸を実現。
愉しみな逸品料理と共に、カジュアルな一日のホッとしたひとときに。
食卓の名わき役を演じてくれる、コストパフォーマンスに優れた一本。
常温または冷やしてお楽しみ下さい。
International Wine Challenge 2022 銀賞
ロンドン酒チャレンジ2019銀賞
ロンドン酒チャレンジ2018 銀賞
純米酒大賞2014 純米吟醸部門金賞
【日本酒データ】
原料米：愛媛県産松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.6
酵母：高知AC95
アルコール分：16
【25BYデータ】
原料米：松山三井
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.4
酵母：高知AC95
アルコール分：16.3%
生産者紹介
高木酒造（高知県香南市）
明治17年（1884年）創業、香南市赤岡町に根ざす蔵元。「土佐体感地酒」をテーマに、仕込水は一級河川・物部川の伏流水、酒米には高知県産品種、酵母には高知県独自開発のCEL-24をはじめとする高知酵母を使用し、高知の素材を最大限に活かした酒造りを貫く。6代目・高木一歩が伝統の技と分析データの両面からアプローチし、きめ細やかな手仕事を続けている。「豊能梅」の名は1928年に受け継いだ歴史ある銘柄で、赤岡の奇祭「どろめ祭り」の大杯飲み干しには同蔵のレギュラー酒が注がれる。
